泗水王家羊汤，以其独特的风味和滋补功效闻名遐迩，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的制作方法。

选用新鲜的羊肉，以羊腿肉为佳，洗净后切成块状，准备一些必备的调料，如姜片、葱段、枸杞、红枣、八角、桂皮等。

制作过程如下：

泗水王家羊汤的做法

1、将羊肉放入冷水中浸泡一段时间，去除血水，然后捞出洗净。

2、锅中加入适量清水，放入羊肉，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段，小火慢炖。

3、炖至羊肉八成熟时，加入枸杞、红枣、八角、桂皮等调料，继续炖煮。

4、待羊肉炖至酥烂，汤汁浓稠时，捞出姜片、葱段等调料，加入适量精盐调味。

5、撒上葱花、香菜，即可出锅。

这道泗水王家羊汤，汤色清澈，羊肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的羊汤，既能暖身又能补充能量，实为美食一大享受。

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泗水王家羊汤的做法