油菜头洋芋汤，以其清新爽口、营养丰富而深受喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备好所需食材：新鲜的油菜头、洋芋（土豆）、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、食用油等。

做法步骤如下：

油菜头洋芋汤的做法

1、将油菜头洗净，切成寸段；洋芋去皮，切成小块；胡萝卜洗净，切成菱形片。

2、烧一锅热水，放入油菜头焯水，捞出后放入冷水中浸泡，以保持色泽鲜亮。

3、热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入洋芋块和胡萝卜片翻炒片刻。

4、加入适量的热水，大火烧开后，转小火煮至洋芋熟软。

油菜头洋芋汤的做法

5、将焯好水的油菜头放入锅中，继续煮5分钟左右。

6、加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

这道油菜头洋芋汤，色香味俱佳，汤汁鲜美，蔬菜的清爽与洋芋的绵软口感相得益彰，是一道家常美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228652.html

油菜头洋芋汤的做法