作为一位美食家，我认为油豆腐片炒粉丝是一道色香味俱佳的佳肴，下面，我将分享这一道美味的做法。

准备食材：油豆腐、粉丝、胡萝卜、青红椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖和食用油。

做法如下：

1、将油豆腐切成片，胡萝卜、青红椒切成丝，粉丝用温水泡软备用。

油豆腐片炒粉丝的做法

2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。

3、放入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀，炒至断生。

4、将油豆腐片放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐片吸收调料的香气。

5、加入泡软的粉丝，翻炒均匀，让粉丝充分吸收锅中调料的味道。

油豆腐片炒粉丝的做法

6、调入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道油豆腐片炒粉丝色香味俱佳，豆腐软糯，粉丝爽滑，胡萝卜和青红椒的口感丰富，是一道家常美味，值得一试。

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油豆腐片炒粉丝的做法