油豆腐木耳馅儿的做法
作为一名资深的美食家，我深知油豆腐木耳馅儿的独特魅力，这道菜肴将油豆腐的柔软口感与木耳的爽脆完美结合，下面我来分享一款简单易学的做法。
准备好新鲜的油豆腐和木耳，将木耳泡发后洗净切碎，将油豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香，然后加入切碎的木耳翻炒片刻。
随后，将焯好的油豆腐放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，加入适量的清水，小火慢炖至汤汁浓稠，油豆腐和木耳充分吸收调料的味道。
待汤汁收干后，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的油豆腐木耳馅儿就完成了，这道菜肴色泽诱人，口感丰富，既适合作为家常菜品，也能在宴客时展现厨艺。
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