作为一个美食家，我深知油豆腐咸鱼煲的独特魅力，这道家常菜色香味俱佳，下面就来分享它的家常做法。

准备好所需食材：油豆腐、咸鱼、五花肉、生姜、大蒜、青红椒、葱、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、料酒、清水。

做法如下：

1、将油豆腐切成小块，咸鱼切成薄片，五花肉切成小块，生姜切片，大蒜切末，青红椒切丝，葱切段备用。

油豆腐咸鱼煲的家常做法

2、热锅凉油，油温五成热时，放入五花肉煸炒出油，加入姜片、大蒜末炒香。

3、放入咸鱼煸炒片刻，再加入豆瓣酱炒出红油。

4、加入生抽、老抽、糖、料酒调味，翻炒均匀。

5、倒入清水，放入油豆腐，用中小火慢炖10分钟。

6、加入青红椒丝，翻炒均匀，继续炖煮5分钟。

7、加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。

这道油豆腐咸鱼煲色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴，大家不妨尝试一下，相信会让你的味蕾大呼过瘾。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228146.html

油豆腐咸鱼煲的家常做法