潮汕鸡蛋糖水是广东潮汕地区一道传统的甜品，其口感鲜美，营养丰富，是许多潮汕人小时候的记忆，下面我来为大家介绍这款糖水的做法。

准备材料：新鲜鸡蛋2个，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。

步骤一：将红枣洗净，去掉核，切成小块备用。

步骤二：把枸杞用清水泡发，洗净备用。

潮汕鸡蛋糖水的做法

步骤三：在锅中加入适量清水，放入红枣，大火煮沸后转小火煮10分钟。

步骤四：将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

步骤五：将枸杞放入锅中，继续煮5分钟。

步骤六：把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液充分融入糖水中。

步骤七：加入冰糖，煮至冰糖融化，关火。

步骤八：待糖水稍微冷却后，即可享用。

这款潮汕鸡蛋糖水色泽诱人，口感滑嫩，具有补气养血、安神定志的功效，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鸡蛋糖水，既暖身又养颜，不妨试试这道美味的潮汕鸡蛋糖水，让你的味蕾感受一下家乡的味道。

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潮汕鸡蛋糖水的做法