作为一名资深美食家，我深知水煮猪血豆腐的美味所在，这道菜色泽鲜亮，口感滑嫩，味道鲜美，是家常菜中的佳品，下面，我将为大家详细介绍水煮猪血豆腐的做法大全。

准备好所需的食材：猪血豆腐、嫩豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、水。

具体做法如下：

1、将猪血豆腐和嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

水煮猪血豆腐的做法大全

2、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

3、加入适量豆瓣酱，炒出红油。

4、倒入适量的水，放入焯好水的猪血豆腐和嫩豆腐。

5、加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，大火烧开后转小火煮10分钟。

6、煮至豆腐入味，汤汁浓稠，撒上花椒提香。

7、出锅前撒上葱花，即可享用。

还可以根据个人口味加入其他配料，如火锅底料、酸菜等，丰富菜肴的风味，水煮猪血豆腐是一道简单易学、营养丰富、美味可口的家常菜，值得大家尝试。

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水煮猪血豆腐的做法大全