正宗豆腐蒸鸡蛋做法

• 鸡蛋

作为一名资深美食家，我深知正宗豆腐蒸鸡蛋的美味所在，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，我就来为大家详细介绍正宗豆腐蒸鸡蛋的做法。

正宗豆腐蒸鸡蛋做法

准备新鲜嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，以及适量的盐、生抽、葱花和胡椒粉，将豆腐切成约1厘米厚的片，放在盘中备用，鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上，锅中加水烧开，将豆腐鸡蛋盘放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，待豆腐和鸡蛋熟透后，取出盘子。

撒上葱花，淋上适量的生抽，即可出锅，这样蒸出的豆腐鸡蛋，豆腐嫩滑，鸡蛋鲜香，二者相得益彰，让人回味无穷，正宗豆腐蒸鸡蛋，简单易学，美味可口，是您家庭餐桌上的不二之选。

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