当归羊排汤是一道具有浓郁中药香气的滋补佳品，以下是其详细的做法大全：

准备新鲜的羊排500克，当归10克，红枣10枚，枸杞10克，姜片、葱段适量，以及适量的清水。

具体做法如下：

当归羊排汤的做法大全

1、将羊排洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将当归、红枣、枸杞用清水泡发，洗净备用。

3、锅中加入适量清水，放入羊排、当归、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至羊排熟烂，汤汁浓稠，大约需要1小时左右。

当归羊排汤的做法大全

5、捞出姜片、葱段，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6、撒上葱花或香菜点缀，即可出锅享用。

这款当归羊排汤具有补气养血、温中散寒的功效，适合在寒冷的冬季食用，不仅可以温暖身心，还能增强免疫力，是一道非常受欢迎的家常滋补菜肴。

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