广元凉面做法

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广元凉面，作为四川广元地区的传统美食，以其独特的风味和做法深受人们喜爱，下面，我将分享广元凉面的经典做法。

准备好所需的食材：细面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、花生酱、辣椒油、蒜泥、醋、盐等。

做法如下：

广元凉面做法

1、将细面条煮熟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分，放入碗中备用。

2、黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝，鸡蛋煮熟，切成薄片。

3、将蒜泥、辣椒油、花生酱、醋、盐等调料混合，搅拌均匀，制成调味酱。

4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋片均匀地铺在面条上。

广元凉面做法

5、将调好的调味酱均匀地淋在面条上，拌匀即可。

广元凉面的特点是色泽鲜艳，口感爽滑，酸辣可口，在炎炎夏日，一碗清凉的广元凉面，既能消暑解渴，又能满足味蕾的享受，不妨在家中尝试制作，感受这道地道的川味美食。

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