作为一名资深美食家，我深知广东河粉的魅力所在，河粉，又称沙河粉，是广东地区非常著名的一种传统小吃，以下是一些广东河粉的做法大全，供您参考：

制作河粉的基本原料包括：大米、澄粉、食用碱、水等，下面我将为您详细介绍几种不同风味的河粉做法：

1、肉丝炒河粉：将河粉煮熟备用，炒锅烧热后放入适量的油，加入肉丝翻炒至变色，再加入蒜末、青椒丝等配料，最后放入煮熟的河粉翻炒均匀，加入酱油、盐等调味料即可。

广东河粉的做法大全

2、虾仁炒河粉：与肉丝炒河粉类似，将虾仁煮熟备用，炒锅烧热后加入油，放入蒜末、虾仁、胡萝卜丝等配料翻炒，再加入煮熟的河粉翻炒均匀，加入调味料即可。

3、豉汁蒸河粉：将河粉铺在蒸盘上，撒上适量的豆豉、蒜末、葱等调料，放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出后撒上葱花，淋上热油即可。

4、酸辣河粉：将煮熟的河粉放入碗中，加入酸辣酱、辣椒油、醋、蒜泥等调料拌匀，再撒上花生碎、葱花等配料即可。

5、肠粉：将河粉皮铺在蒸盘上，放入提前准备好的猪肉、牛肉、虾等馅料，卷起后放入蒸锅中蒸制，取出后切成小段，搭配酱料食用。

仅为广东河粉的几种常见做法，河粉的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，在享受这道美食的同时，也不妨尝试自己动手制作，感受其中的乐趣。

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