干豆腐细丝凉拌的做法

• 豆腐

作为一位资深美食家，我深知干豆腐细丝凉拌的魅力所在，这道菜肴色泽诱人，口感细腻，既能满足味蕾的享受，又富含丰富的营养，下面，我将为您详细介绍干豆腐细丝凉拌的做法。

干豆腐细丝凉拌的做法

准备好干豆腐，将其切成细丝，放入开水中焯水，去除豆腥味，随后，捞出沥干水分，备用，调制凉拌汁，将酱油、醋、蒜末、辣椒末、盐、糖等调料按个人口味调配均匀。

将焯好水的干豆腐丝放入大碗中，倒入调好的凉拌汁，拌匀，让豆腐丝充分吸收调料的味道，撒上葱花、香菜等点缀，即可装盘上桌。

这道干豆腐细丝凉拌，色泽翠绿，口感爽滑，既开胃又下饭，是夏日餐桌上的佳品，不妨亲自尝试一下，相信您一定会爱上这道美味的凉拌菜。

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