作为一名资深美食家，我对各种食材的烹饪方法都颇有研究，今天就来为大家详细介绍一种地道的平昌鱼煎做法。

选择新鲜的平昌鱼，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将鱼两侧均匀地撒上薄薄的一层盐，腌制十分钟，让鱼肉更加入味。

平昌鱼煎的做法

在锅中倒入适量的食用油，油温五成热时，放入腌制好的平昌鱼，煎至两面金黄，鱼皮酥脆，即可出锅，鱼的香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

为了增加口感，我们可以在鱼身上撒上一些葱姜蒜末，再淋上少许生抽和老抽，翻炒均匀，撒上一些香菜或葱花，即可出锅装盘。

平昌鱼煎的做法

这道平昌鱼煎色泽金黄，外酥里嫩，鲜香可口，搭配米饭或面条，都是一道美味的佳肴，希望大家喜欢这道家常菜，也能在烹饪过程中感受到美食带来的乐趣。

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平昌鱼煎的做法