豆腐作为一种简单易得、营养丰富的大众食材，在中华美食中占据着举足轻重的地位，下面，我就为大家介绍一款好吃简单的豆腐做法——麻婆豆腐。

准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等食材，将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，葱姜蒜切末，牛肉末用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

好吃简单豆腐的做法

锅中放入适量油，待油热后，加入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的牛肉末翻炒至变色，加入适量的清水，煮沸后放入焯好水的豆腐块。

豆腐炖煮片刻后，加入适量的盐、鸡精调味，用勺子轻轻翻动，使豆腐均匀受热，待汤汁浓稠，豆腐入味后，撒上葱花、香菜，即可出锅。

好吃简单豆腐的做法

这道麻婆豆腐色泽红亮，口感麻辣鲜香，豆腐嫩滑，牛肉末肉质鲜美，简单几步，就能在家享受到这道地道的川菜佳肴，无论是搭配米饭还是面条，都是极佳的选择。

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好吃简单豆腐的做法