作为一名资深美食家，我不得不提的是啤酒麻辣红汤的独特魅力，这道汤品将啤酒的醇香与麻辣的刺激完美融合，让人欲罢不能，下面，我就来为大家详细介绍一下啤酒麻辣红汤的做法。

准备好新鲜的食材，包括牛腩、鸡肉、鸭血、豆腐、蘑菇等，将牛腩和鸡肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

啤酒麻辣红汤的做法

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料，炒出红油，然后将焯好水的牛腩和鸡肉放入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒调味。

随后，倒入适量的啤酒，以刚好没过食材为宜，大火烧开后，转小火慢炖，期间加入切好的豆腐、鸭血、蘑菇等食材，待牛腩和鸡肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

撒上葱花、香菜，即可出锅，这样一道啤酒麻辣红汤就做好了，香气四溢，麻辣适口，令人陶醉，无论是搭配米饭还是作为火锅底料，都是极佳的选择。

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啤酒麻辣红汤的做法