作为一名资深美食家，我深知自制美食的乐趣与满足感，就让我来为大家分享一款简单又美味的家常菜——自制炸豆腐肠的做法。

准备好所需的材料：嫩豆腐、猪肉馅、葱姜水、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋、面粉和面包糠。

制作过程如下：

自制炸豆腐肠的做法

1、将嫩豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸干水分。

2、在猪肉馅中加入葱姜水、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、将腌制好的肉馅均匀地涂抹在豆腐片上，然后卷起，制成豆腐肠。

4、在豆腐肠两端抹上鸡蛋液，裹上面粉，再裹上面包糠。

5、烧热油锅，将豆腐肠放入油中炸至金黄，捞出沥油。

自制炸豆腐肠外酥里嫩，口感鲜美，搭配米饭或面条都非常合适，这道美食不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，不妨试着动手做一下，相信会让您的味蕾大呼过瘾！

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自制炸豆腐肠的做法