作为一名资深的美食家，探索各国的美食文化总是让人兴奋不已，就让我来为大家详细介绍印度鸡蛋咖喱的做法大全，带您领略这道色香味俱全的佳肴。

我们需要准备以下食材：鸡蛋、洋葱、土豆、番茄、姜蒜、辣椒、咖喱粉、孜然粉、肉桂粉、丁香粉、盐和油。

具体做法如下：

1、将鸡蛋煮熟，去皮备用；土豆切块，浸泡在清水中去除多余淀粉。

印度鸡蛋咖喱的做法大全

2、热锅倒油，油温五成热时，放入葱姜蒜炒香。

3、加入洋葱炒至变色，再加入辣椒和土豆翻炒均匀。

4、放入番茄块，炒至番茄出汁，加入适量的水。

5、加入咖喱粉、孜然粉、肉桂粉和丁香粉，翻炒均匀，让调料充分融合。

6、大火烧开，转小火慢炖，待土豆熟软后，加入煮熟的鸡蛋，继续炖煮。

印度鸡蛋咖喱的做法大全

7、待汤汁浓稠，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花，即可享用美味的印度鸡蛋咖喱。

这道印度鸡蛋咖喱色泽诱人，口感丰富，咖喱的香气与鸡蛋的鲜嫩完美融合，让人回味无穷，不妨亲自尝试一下，感受这道美食带来的独特魅力。

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