淡盐虾的家常做法，鲜美口感，健康之选

背景介绍：

淡盐虾，以其独特的咸鲜口感和丰富的营养价值，成为许多人餐桌上的美味佳肴，这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪。

食材介绍：

淡盐虾的主要食材是新鲜虾，通常选用活虾或冰鲜虾，虾肉细腻鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还需要适量的食盐、料酒、葱姜蒜等调料来增加风味。

作用功效：

1、营养丰富：虾肉富含优质蛋白质，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

2、健脑益智：虾肉中的卵磷脂和DHA对大脑发育有很好的促进作用，尤其适合儿童和老年人食用。

3、增强免疫力：虾肉中的锌元素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

淡盐虾的家常做法，鲜美口感，健康之选

4、补钙：虾肉含有丰富的钙质，有助于骨骼和牙齿的生长发育。

5、美容养颜：虾肉中的蛋白质和维生素有助于皮肤保持弹性和光泽。

简单做法提示：

1、准备新鲜虾若干，洗净后去掉虾线，沥干水分备用。

2、将虾放入碗中，加入适量的食盐、料酒、葱姜蒜，腌制10分钟。

3、热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

4、加入适量的清水，大火烧开后转中小火煮10分钟，期间可以加入适量的生抽调味。

5、煮熟后，捞出虾，汤汁继续煮至浓稠，最后浇在虾上即可。

小贴士：

1、虾线一定要去除干净，否则会影响口感。

2、腌制虾时，可以根据个人口味调整食盐和料酒的用量。

3、煮虾时，火候要控制好，避免虾肉过老。

4、汤汁煮浓稠后，再浇在虾上，可以让虾更加鲜美。

5、做好的淡盐虾，可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的淡盐虾，都能让家的味道更加浓郁

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