油豆角豆腐烧肉，家常美食的鲜美融合

背景介绍：

在我国的传统菜肴中，豆角与豆腐的搭配一直备受喜爱，我们要为大家介绍一道家常美食——油豆角豆腐烧肉，它将豆角的鲜嫩、豆腐的滑嫩与红烧肉的醇香完美融合，让人回味无穷。

食材介绍：

1、油豆角：油豆角，又称四季豆，是一种常见的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，口感鲜嫩，营养丰富。

2、豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的大豆蛋白、氨基酸、矿物质和维生素，具有低脂肪、高蛋白的特点，口感滑嫩，易于消化。

3、猪肉：猪肉是我国最常见的肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补养生的作用。

作用功效：

1、油豆角豆腐烧肉中的油豆角含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

油豆角豆腐烧肉，家常美食的鲜美融合

2、豆腐中的大豆蛋白具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。

3、猪肉中的蛋白质和脂肪能提供人体所需的能量，增强体力。

4、此菜肴富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，保持身体健康。

简单做法提示：

1、准备食材：油豆角、豆腐、猪肉（五花肉）、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐等。

2、将油豆角洗净，切成段；豆腐切成块；猪肉切成片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉翻炒至变色。

4、加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀。

5、将油豆角和豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入适量水。

油豆角豆腐烧肉，家常美食的鲜美融合

6、大火烧开后，转小火炖煮15-20分钟，待食材熟透，汤汁浓稠。

7、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、烹饪时，注意火候的控制，避免烧焦。

2、豆腐易碎，翻炒时要轻柔，避免破碎。

3、油豆角炖煮时间不宜过长，以免口感变差。

4、可根据个人口味调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的油豆角豆腐烧肉，都能让家的味道更加浓郁

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