作为一名资深的美食家，我不得不提的是咖喱焖牛排骨这道菜，它的浓郁香气和鲜美口感总是令人难以抗拒，准备好新鲜的牛排骨，用开水焯水去血水，然后捞出备用，将洋葱、土豆和胡萝卜切成块状，洋葱炒至微黄，加入适量的咖喱块，慢慢炒至咖喱融化。

咖喱焖牛排骨的做法

随后，将焯好水的牛排骨放入锅中，翻炒均匀，让咖喱均匀裹在排骨上，加入适量的水，水量以没过排骨为宜，然后加入适量的盐、生抽和老抽调味，将火调至小火，慢慢焖煮，直到牛排骨变得酥烂，汤汁浓稠。

在整个烹饪过程中，咖喱的香气会逐渐弥漫开来，与牛排骨的鲜美完美融合，让人食欲大增，待牛排骨焖至入味后，加入提前准备好的蔬菜，继续焖煮片刻，直至蔬菜熟透，撒上一些葱花提香，这道咖喱焖牛排骨就大功告成了，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

咖喱焖牛排骨的做法

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咖喱焖牛排骨的做法