垛子豆腐，这道充满家乡味道的美食，每次品尝都让我回味无穷，我要与大家分享垛子豆腐的家常做法，让大家在家也能轻松制作出美味的垛子豆腐。

准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉末适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量，青椒、红椒各一个，干辣椒适量。

制作步骤：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

垛子豆腐的家常做法视频

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油。

4、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收调料的味道。

6、加入青椒、红椒、干辣椒，翻炒均匀。

垛子豆腐的家常做法视频

7、加入适量水，大火收汁，让豆腐充分入味。

8、出锅前，撒上葱花，即可出锅。

这道家常垛子豆腐，色泽红亮，口感嫩滑，味道鲜美，搭配米饭，简直是美味至极，希望大家喜欢这道美食，动手尝试制作吧！

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