作为一名资深的美食家，我总是乐于探索将不同风味融合的创新菜肴，我要分享的是一道独具匠心的菜品——冷萃咖啡闷蒸排骨，这道菜将咖啡的浓郁香气与排骨的鲜美肉质完美结合，带来一种全新的味觉体验。

冷萃咖啡闷蒸排骨的做法

选取优质的排骨，用温水清洗干净，去除多余的血水和杂质，将冷萃咖啡提前准备，用精细的咖啡粉经过长时间的冷泡，使得咖啡味道更加醇厚而不苦涩。

将排骨放入蒸盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和五香粉进行调味，再均匀地淋上冷萃咖啡，咖啡的香气会随着蒸气的上升，慢慢渗透入排骨的每一丝纹理中，将蒸盘放入蒸锅中，用中火慢慢蒸制，让咖啡的味道与排骨的鲜嫩完美融合。

在整个闷蒸过程中，咖啡的香气会弥漫整个厨房，让人忍不住提前垂涎，待排骨熟透，肉质鲜嫩多汁，即可出锅，这道冷萃咖啡闷蒸排骨，不仅口感丰富，而且独特的咖啡香为传统排骨菜肴增添了无限的魅力，无论是作为家常菜，还是宴客佳肴，都定能让人回味无穷。

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冷萃咖啡闷蒸排骨的做法