冬至时节，一碗热腾腾的猪脚汤不仅能够驱寒暖身，还能滋补身体，下面我来分享一款简单美味的冬至加餐猪脚汤做法。

准备新鲜的猪脚一只，清洗干净后剁成块，然后放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

冬至加餐猪脚汤的做法

准备一些姜片、葱段、料酒、红枣、枸杞等调料，将红枣、枸杞提前用清水泡发。

热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，然后加入猪脚翻炒至表面微黄，随后，加入适量的料酒去腥，再加入适量的清水，水量要没过猪脚。

将泡发好的红枣、枸杞放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以撇去表面的浮沫，保持汤的清澈。

冬至加餐猪脚汤的做法

待猪脚炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，继续炖煮片刻。

撒上葱花，关火即可，这道冬至加餐猪脚汤，汤汁鲜美，猪脚肉质酥烂，营养丰富，是冬至时节温暖身心的佳品。

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冬至加餐猪脚汤的做法