作为一名资深的美食家，我深知虾头杏鲍菇汤的鲜美之道，这道汤品不仅味道醇厚，而且营养丰富，是海鲜与菌类的完美结合，下面，就让我来分享这道美味的做法。

准备新鲜的虾头、杏鲍菇、葱姜蒜等食材，将虾头洗净，去掉虾线，杏鲍菇切片，葱姜蒜切末备用。

虾头杏鲍菇汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入虾头翻炒至变色，这时，锅中会散发出浓郁的虾香。

随后，加入适量的清水，放入杏鲍菇片，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁变得浓稠，杏鲍菇软烂时，加入适量的盐、胡椒粉调味。

虾头杏鲍菇汤的做法

撒上葱花，淋上几滴香油，这道美味的虾头杏鲍菇汤就大功告成了，品尝这道汤品，不仅能够感受到虾头的鲜美，还能品味到杏鲍菇的浓郁口感，让人回味无穷。

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虾头杏鲍菇汤的做法