作为一个资深的美食家，我深知生煎排骨的独特魅力，这道家常菜以其鲜美的口感和香气扑鼻而广受欢迎，下面，我将为您推荐一种简单易学的生煎排骨家常做法。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖和五香粉等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将腌制好的排骨均匀裹上一层薄薄的干淀粉，这样可以使排骨在煎制过程中形成一层金黄酥脆的外皮。

生煎排骨的家常做法推荐

热锅凉油，将排骨放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间需不断翻动排骨，以免煎糊，煎至排骨表面酥脆后，加入适量的清水，水量以没过排骨为宜，然后盖上锅盖，用中小火慢炖20分钟，让排骨充分吸收汤汁。

待汤汁快收干时，打开锅盖，加入葱花、蒜末和香菜，翻炒均匀，让排骨的香气更加浓郁，将煎好的排骨盛出，撒上少许白胡椒粉，即可上桌。

生煎排骨的家常做法推荐

这道生煎排骨色泽金黄，口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气四溢，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快试试这道家常做法，让您的家人朋友都大饱口福吧！

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