家常美味，肉烩白菜豆腐的做法与养生功效

在忙碌的生活中，我们总渴望回到家的温馨，享受一顿简单的家常菜，就为大家带来一道既营养又美味的家常菜——肉烩白菜豆腐。

食材介绍：

肉烩白菜豆腐的主要食材包括猪肉、白菜、豆腐、葱姜蒜等，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、磷等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的功效，白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等，有助于增强身体抵抗力，豆腐则含有丰富的大豆蛋白、钙、磷、铁等，是补钙的好选择。

作用功效：

1、滋阴润燥：猪肉具有滋阴润燥的功效，对于身体虚弱、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。

2、增强免疫力：白菜含有丰富的维生素C，有助于增强身体抵抗力，预防感冒。

3、补钙：豆腐含有丰富的钙质，对于骨骼生长、预防骨质疏松有很好的作用。

家常美味，肉烩白菜豆腐的做法与养生功效

4、抗氧化：葱姜蒜等调料具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：将猪肉切成薄片，白菜切成块，豆腐切成小块，葱姜蒜切末。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，油温热后放入葱姜蒜末爆香。

3、炒肉片：将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入适量生抽、料酒、盐调味。

4、烧豆腐：将豆腐块放入锅中，加入适量水，小火慢炖至豆腐入味。

5、加入白菜：将白菜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味。

6、收汁出锅：待白菜变软，汤汁浓稠时，即可出锅。

小贴士：

1、烹饪时，注意火候的控制，以免烧焦。

2、可根据个人口味调整调料的用量。

3、建议使用嫩豆腐，口感更佳。

4、食用时，可搭配米饭或馒头，营养更均衡。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉烩白菜豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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