冬瓜虾仁干贝汤的做法

• 汤的做法

冬瓜虾仁干贝汤是一道清甜滋润、鲜美滋补的佳肴，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备材料：冬瓜500克，鲜虾仁150克，干贝50克，姜片、葱段适量，盐、胡椒粉少许。

做法步骤如下：

1、将冬瓜去皮去籽，切成块状；鲜虾仁去壳去肠线，洗净；干贝提前用温水泡发。

冬瓜虾仁干贝汤的做法

2、锅中加入适量水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

3、将冬瓜块放入锅中，中火煮约10分钟。

4、加入泡发好的干贝，继续煮5分钟。

5、此时汤已呈现出清澈的绿色，将鲜虾仁放入锅中，煮至虾仁变色。

冬瓜虾仁干贝汤的做法

6、汤煮沸后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、撒上少许葱花，即可关火。

这样，一道美味的冬瓜虾仁干贝汤就做好了，这道汤品不仅口感鲜美，还具有清热解暑、滋阴补肾的功效，适合夏天食用。

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