冬瓜盐水虾汤的做法
冬瓜盐水虾汤是一道清甜滋润的汤品，特别适合夏日食用，下面是这道美味汤品的具体做法：
准备新鲜的虾500克，冬瓜300克，姜片、葱段适量，以及适量的盐和清水。
1、将虾洗净，去掉虾线，剪去虾须，备用。
2、冬瓜去皮去籽，切成小块。
3、在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
4、水开后，放入虾，煮至虾壳变红，捞出备用。
5、将冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜透明，汤汁清澈。
6、将煮好的虾重新放入锅中，加入适量的盐调味，搅拌均匀。
7、撒上一些葱花，即可出锅享用。
这道冬瓜盐水虾汤不仅口感鲜美，还具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏日餐桌上的佳品。
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