作为一名资深的美食家，我深知在追求美味的同时，也要兼顾健康，就为大家分享一款减脂土豆泥鸡蛋沙拉的做法，既营养又美味，是减肥期间的不二之选。

准备好以下食材：土豆、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、酸奶、柠檬汁、盐、胡椒粉、橄榄油。

做法如下：

1、土豆洗净，放入锅中蒸熟，去皮后压成泥状。

减脂土豆泥鸡蛋沙拉做法

2、鸡蛋煮熟，切成小块备用。

3、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净，切成小丁。

4、将土豆泥、鸡蛋块、黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁放入大碗中。

5、加入适量酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

减脂土豆泥鸡蛋沙拉做法

6、加入盐、胡椒粉调味，再次拌匀。

7、加入橄榄油，拌匀即可。

这款减脂土豆泥鸡蛋沙拉口感丰富，既有土豆的绵软，又有鸡蛋的鲜嫩，黄瓜、胡萝卜、洋葱的清爽口感更是为这道沙拉增色不少，在减肥期间，这道沙拉既能满足口感，又能提供丰富的营养，是您的不二之选。

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减脂土豆泥鸡蛋沙拉做法