尖椒木耳炒肉，家常美味，健康营养一锅出

在我国丰富的饮食文化中，家常菜以其独特的风味和简便的做法深受人们喜爱，尖椒木耳炒肉作为一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

尖椒，又称青椒，富含维生素C、维生素E和多种微量元素，具有抗氧化、提高免疫力的作用，木耳，含有大量的植物胶原蛋白和膳食纤维，有助于美容养颜和消化，猪肉，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和脂肪，为人体提供必需的营养。

作用功效：

1、提高免疫力：尖椒中的维生素C和维生素E具有很好的抗氧化作用，可以增强人体免疫力，抵抗病毒入侵。

2、美容养颜：木耳中的植物胶原蛋白有助于皮肤紧致，延缓衰老，使肌肤光泽有弹性。

3、帮助消化：木耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。

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4、补充营养：猪肉中的蛋白质和脂肪为人体提供必需的营养，增强体力。

简单做法提示：

1、准备食材：尖椒、木耳、猪肉、生抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末等。

2、将尖椒切成条状，木耳泡发后撕成小朵，猪肉切成薄片。

3、热锅凉油，先下蒜末、姜末爆香，再加入猪肉片翻炒至变色。

4、加入生抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。

5、最后加入尖椒和木耳，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

尖椒木耳炒肉，家常美味，健康营养一锅出

1、尖椒的辣度可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以选择辣度较高的尖椒。

2、木耳泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

3、炒制过程中火候要适中，以免炒糊。

4、猪肉可以选择瘦肉，以降低脂肪摄入。

通过以上介绍，相信您已经对尖椒木耳炒肉有了更深入的了解，这道家常菜不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是您和家人朋友共享美食的好选择，赶快动手试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的尖椒木耳炒肉，都能让家的味道更加浓郁

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