家常美食的魅力，手把手教你制作美味油酥馅饼

在我国的传统小吃中，油酥馅饼以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我们一起来学习如何制作这道美味的家常美食。

食材介绍：

制作油酥馅饼的主要食材包括面粉、食用油、猪肉、大葱、生姜、酱油、料酒、盐、糖等，面粉是制作饼皮的基础，猪肉和大葱则是馅料的主要成分，猪肉富含蛋白质和脂肪，大葱具有独特的香味，二者搭配口感丰富。

作用功效：

1、营养丰富：油酥馅饼中的猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，大葱具有丰富的维生素和矿物质，面粉则提供了充足的碳水化合物，这些营养成分能够满足人体所需，增强体质。

2、促进消化：油酥馅饼中的大葱具有很好的促进消化的作用，可以帮助消化肉类食物，减轻肠胃负担。

3、增强免疫力：猪肉中的蛋白质和脂肪能够提供能量，增强人体免疫力，抵抗疾病。

简单做法提示：

家常美食的魅力，手把手教你制作美味油酥馅饼

1、面团制作：将面粉加入适量水和成面团，揉匀后盖上湿布醒发30分钟。

2、馅料制作：将猪肉切成小块，用料酒、酱油、盐、糖腌制10分钟；大葱切成小段，生姜切成末。

3、包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成圆形皮，包入腌制好的馅料，捏紧封口。

4、烙制：将包好馅的饼放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄即可。

小贴士：

1、面团要和得软硬适中，太硬会影响口感。

2、腌制馅料时，可以根据个人口味调整调料的比例。

3、烙制时，火候要控制好，以免煎糊。

下面是详细的制作步骤：

1、面团制作：将面粉放入盆中，加入适量温水，边加水边用筷子搅拌，使面粉形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。

2、馅料制作：将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟，大葱切成小段，生姜切成末。

3、包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成圆形皮，取适量腌制好的馅料放在皮中央，捏紧封口，使馅料完全包裹在面团内。

4、烙制：将平底锅预热，加入适量食用油，将包好馅的饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅。

通过以上步骤，一道美味的油酥馅饼就制作完成了，希望大家能够喜欢这道家常美食，并在家尝试制作。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的油酥馅饼，都能让家的味道更加浓郁

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