家常美食新滋味——蒸有馅豆腐的做法与功效

背景介绍：

蒸有馅豆腐，是一道传统的家常菜，深受我国广大人民的喜爱，它以豆腐为皮，馅料丰富多样，口感鲜美，营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。

食材介绍：

主料：嫩豆腐1块，猪肉馅100克。

辅料：虾仁50克，胡萝卜30克，香菇30克，葱姜适量。

调料：生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉适量。

作用功效：

1、豆腐富含优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，有益于人体健康。

家常美食新滋味——蒸有馅豆腐的做法与功效

2、猪肉馅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、E等，具有滋阴润燥、补中益气的功效。

3、虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，对增强免疫力、促进骨骼生长有积极作用。

4、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C等，有助于保护视力、增强免疫力。

5、香菇具有降低血压、降血脂、提高免疫力等功效。

简单做法提示：

1、豆腐切成厚片，用刀轻轻挖去中间的部分，形成凹槽。

2、猪肉馅中加入虾仁、胡萝卜、香菇、葱姜，调入生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉，搅拌均匀成馅料。

3、将馅料填入豆腐凹槽中，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

家常美食新滋味——蒸有馅豆腐的做法与功效

4、取出蒸好的豆腐，撒上葱花，淋上香油即可。

小贴士：

1、豆腐要选择嫩豆腐，这样口感更佳。

2、馅料中的虾仁、胡萝卜、香菇等可以根据个人口味进行调整。

3、蒸豆腐时，要控制好火候和时间，避免过度蒸煮，以免豆腐破裂。

4、食用时，可以根据个人口味搭配辣椒油、蒜泥等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蒸有馅豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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