作为一位资深美食家，我不得不提一下乌菜鸡蛋汤这道地道的家常美味，它的做法既简单又营养，下面我将分享一种传统的制作方法。

乌菜鸡蛋汤做法

准备好新鲜的乌菜、鸡蛋以及一些基本的调味料，将乌菜洗净后切成适口的大小，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的清水，待水开后放入乌菜，煮至乌菜变软，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀分布在汤中。

待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花提香，根据个人口味可以加入一些鸡精或味精，增加鲜味，一碗热腾腾、鲜美可口的乌菜鸡蛋汤就做好了。

乌菜鸡蛋汤做法

这道汤品不仅味道鲜美，而且富含维生素和蛋白质，是家常餐桌上的佳品，尤其在寒冷的冬日里，喝上一碗热气腾腾的乌菜鸡蛋汤，暖身又滋补，实为一大享受。

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乌菜鸡蛋汤做法