作为一名美食家，冻豆腐的独特口感和烹饪方法总是让我充满好奇，冻豆腐的做法其实非常简单，首先将豆腐放入冰箱冷冻层，冷冻24小时以上，使其变成冻豆腐，将冻豆腐取出，让其自然解冻，待豆腐表面出现蜂窝状的小孔时，就可以开始烹饪了。

对于小孩来说，冻豆腐的口感可能会有些特别，但只要烹饪得当，我相信他们会喜欢的，下面我为大家推荐一款适合小孩的冻豆腐做法：

准备材料：冻豆腐、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。

步骤：

冻豆腐的做法视频小孩

1、冻豆腐解冻后，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2、胡萝卜、黄瓜、木耳洗净，切成小块；葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀，再加入冻豆腐。

5、加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

6、鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀。

7、待鸡蛋熟透后，即可出锅。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合小孩食用，冻豆腐的蜂窝状结构使得菜肴口感丰富，而蔬菜和鸡蛋的搭配，则为小孩提供了充足的蛋白质和维生素，希望这个做法能让小孩喜欢上冻豆腐，享受到美食带来的快乐！

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