家常美味，水豆腐与熟猪肉的绝妙搭配

在我国的传统美食中，豆腐与猪肉的搭配一直是人们餐桌上的经典组合，我们就来探讨一下如何用这两种食材制作一道美味可口的水豆腐熟猪肉。

食材介绍：

水豆腐，又称嫩豆腐，质地细腻、口感滑嫩，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，熟猪肉，则是经过烹饪处理的猪肉，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，为人体提供所需的能量。

作用功效：

1、水豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

2、猪肉中的脂肪和蛋白质能为人体的生长发育提供能量，维持生理功能。

3、豆腐中的钙、磷等矿物质对骨骼、牙齿的发育有很好的促进作用。

家常美味，水豆腐与熟猪肉的绝妙搭配

4、猪肉中的维生素B1、B2等营养成分有助于改善神经系统功能，提高记忆力。

简单做法提示：

1、准备食材：水豆腐一盒，熟猪肉150克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料适量。

2、将水豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入熟猪肉煸炒出香味。

4、加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

5、将焯水后的水豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收调料的味道。

6、加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，使豆腐更加入味。

家常美味，水豆腐与熟猪肉的绝妙搭配

7、出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。

小贴士：

1、在焯水豆腐时，可以加入适量的盐，使豆腐更加入味。

2、炒制熟猪肉时，可以先将其切成小块，以便更好地入味。

3、炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

4、豆腐与猪肉的搭配，营养丰富，但不宜过量食用，以免增加消化系统的负担。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的水豆腐熟猪肉，都能让家的味道更加浓郁

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