家常美味，毛豆腐炒豇豆，口感鲜美，营养丰富

背景介绍：

毛豆腐炒豇豆是一道地道的家常菜，以鲜嫩的毛豆腐和脆口的豇豆为主料，搭配独特的调味，既美味又营养，这道菜在我国各地都有不同的做法，深受大众喜爱。

食材介绍：

毛豆腐，又称霉豆腐，是一种经过发酵的豆制品，表面布满毛状菌丝，质地绵软，味道鲜美，豇豆，又称长豆，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

作用功效：

1、毛豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有降低血压、降血脂、抗氧化、增强免疫力等作用。

2、豇豆富含膳食纤维，有助于消化，预防便秘，豇豆中的蛋白质和矿物质对骨骼和牙齿的发育有良好的促进作用。

家常美味，毛豆腐炒豇豆，口感鲜美，营养丰富

简单做法提示：

1、准备毛豆腐和豇豆，将毛豆腐切成小块，豇豆切成段。

2、热锅凉油，先将毛豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后放入豇豆翻炒至变色。

4、将煎好的毛豆腐放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。

5、加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟，待豇豆熟透即可。

小贴士：

1、毛豆腐在烹饪过程中容易碎，煎的时候要小心翻动。

2、豇豆要选择新鲜的，颜色鲜绿，口感脆嫩。

3、烹饪时，可根据个人口味调整调料的用量。

4、焖煮过程中，要随时观察火候，防止烧干。

就是毛豆腐炒豇豆的制作方法，希望您喜欢这道美食！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的毛豆腐炒豇豆，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224304.html