作为一名资深的美食家，我深知三鲜炒面这道地方特色美食的魅力所在，三鲜炒面融合了多种食材的鲜美，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法大全。

准备好以下食材：鲜虾、鲜贝、鸡蛋、面条、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒。

做法步骤如下：

1、将鲜虾去头去壳，挑去虾线，洗净后沥干水分；鲜贝洗净，用料酒腌制10分钟。

三鲜炒面的做法大全

2、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成丝；大蒜、姜切成末。

3、锅中加水煮沸，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

4、烧热锅，加入适量油，打入鸡蛋，煎熟后捞出备用。

5、锅中再次加油，放入大蒜末和姜末爆香，加入鲜虾和鲜贝翻炒均匀，再加入青椒、红椒、胡萝卜、洋葱丝翻炒至食材熟透。

三鲜炒面的做法大全

6、加入煮熟的面条，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7、最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这道三鲜炒面色泽鲜艳，口感丰富，鲜香扑鼻，是一道不可错过的美食，学会这道做法，让你在家也能享受到地道的美食风味。

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