麻辣肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受许多人喜爱，下面，我将为大家分享一道麻辣肉的家常做法，让你在家也能享受到地道的川味美食。

准备食材：五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

具体步骤如下：

1、将五花肉切成薄片，青椒、红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。

麻辣肉家常做法

2、烧热锅，加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。

3、锅中再加入少许油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4、加入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，放入青椒、红椒翻炒均匀。

5、加入适量的水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

6、加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7、撒上炒香的花椒、干辣椒，出锅即可。

这道麻辣肉色泽红亮，肉质鲜嫩，麻辣适口，搭配米饭或面条都非常美味，学会了这道家常做法，相信你会成为家人朋友眼中的美食达人！

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麻辣肉家常做法