老味道黄焖排骨，是一道色香味俱佳的的经典菜肴，深受食客们的喜爱，下面，我将分享这道菜肴的详细做法，让您在家中也能享受到地道的美食风味。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后斩成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用，准备一些关键的调料，包括姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。

做法如下：

1、锅中放入适量的油，油热后放入排骨煎至两面金黄，煎出排骨中的油脂。

老味道黄焖排骨的做法

2、加入姜片、葱段爆香，再加入八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。

3、倒入适量的料酒，继续翻炒，让料酒挥发香味。

4、加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀，让排骨均匀上色。

5、倒入足够的热水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

6、炖至排骨肉质软烂，汤汁浓稠，加入适量的盐调味。

7、开大火收汁，让汤汁包裹在排骨上，变得浓稠光亮。

这样，一道美味的黄焖排骨就完成了，每一块排骨都肉质鲜嫩，汤汁浓郁，带着老味道的独特风味，让人回味无穷，在享受这道菜肴的同时，仿佛也能感受到岁月的沉淀和家的温馨。

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老味道黄焖排骨的做法