土豆豆腐肥肠的奇妙组合，家常美食新滋味

土豆、豆腐与肥肠的搭配，是家常菜肴中的一道美味佳肴，这道菜以丰富的口感和营养价值，深受许多人喜爱。

食材介绍：

土豆，被誉为“地下苹果”，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，口感软糯，易于消化，豆腐则是由大豆制成，含有丰富的植物蛋白，低脂肪、低热量，对身体健康大有裨益，肥肠是猪大肠的一种，口感鲜美，富含胶原蛋白，具有一定的滋补作用。

作用功效：

1、土豆豆腐肥肠中的蛋白质含量丰富，有助于增强免疫力，提高身体素质。

2、土豆中的淀粉和豆腐中的植物蛋白，能够为人体提供充足的能量，促进生长发育。

3、肥肠中的胶原蛋白有助于美容养颜，保持皮肤弹性和光泽。

4、土豆中的维生素和矿物质，有助于维持心血管健康，预防疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：土豆、豆腐、肥肠、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等。

2、土豆切块，豆腐切块，肥肠洗净焯水后切片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再加入土豆块翻炒至微黄。

4、加入豆腐和肥肠，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，待汤汁浓稠即可。

土豆豆腐肥肠的奇妙组合，家常美食新滋味

小贴士：

1、肥肠在烹饪前需要焯水去除异味，焯水时可加入适量料酒和姜片。

2、土豆块不要切得太小，以免炖煮过程中烂掉。

3、烹饪过程中要不断翻炒，防止食材粘锅。

4、根据个人口味调整调料的用量。

以下是完整的文章内容：

土豆豆腐肥肠的奇妙组合：家常美食新滋味

土豆、豆腐与肥肠的搭配，是家常菜肴中的一道美味佳肴，这道菜以丰富的口感和营养价值，深受许多人喜爱，我们就来了解一下这道美食的食材、作用功效以及简单做法。

食材介绍：

作用功效：

1、土豆豆腐肥肠中的蛋白质含量丰富，有助于增强免疫力，提高身体素质。

2、土豆中的淀粉和豆腐中的植物蛋白，能够为人体提供充足的能量，促进生长发育。

3、肥肠中的胶原蛋白有助于美容养颜，保持皮肤弹性和光泽。

4、土豆中的维生素和矿物质，有助于维持心血管健康，预防疾病。

土豆豆腐肥肠的奇妙组合，家常美食新滋味

简单做法提示：

1、准备食材：土豆、豆腐、肥肠、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等。

2、土豆切块，豆腐切块，肥肠洗净焯水后切片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再加入土豆块翻炒至微黄。

4、加入豆腐和肥肠，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，待汤汁浓稠即可。

小贴士：

1、肥肠在烹饪前需要焯水去除异味，焯水时可加入适量料酒和姜片。

2、土豆块不要切得太小，以免炖煮过程中烂掉。

3、烹饪过程中要不断翻炒，防止食材粘锅。

4、根据个人口味调整调料的用量。

这道土豆豆腐肥肠的家常菜，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，学会这道菜，让你在家也能享受到美食的魅力，快来试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的土豆豆腐肥肠，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223741.html