土豆蒸排骨，家常美味，营养满分，简单易学！

背景介绍：

土豆蒸排骨是一道传统的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱，这道菜结合了土豆的绵软与排骨的鲜香，蒸制的过程更是保留了食材的原汁原味。

食材介绍：

土豆，又称马铃薯，是一种常见的蔬菜，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和矿物质，排骨则含有高质量的蛋白质和丰富的钙质，两者搭配，不仅口感丰富，而且营养价值高。

作用功效：

1、土豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能降低胆固醇，对心血管健康有益。

2、排骨中的蛋白质和钙质对于增强骨骼和肌肉的健康非常关键，对于生长发育期的儿童和青少年尤其重要。

3、土豆和排骨中都含有一定量的维生素B群，有助于改善神经系统功能，提高身体的免疫力。

简单做法提示：

土豆蒸排骨，家常美味，营养满分，简单易学！

1、准备新鲜排骨，清洗干净后，用料酒、生抽、盐等调料腌制20分钟，使其入味。

2、土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，备用。

3、将腌制好的排骨和土豆块放入蒸盘中，铺上一层保鲜膜，防止水分蒸发。

4、大火蒸约40分钟，待排骨熟透，土豆变软即可。

5、蒸好后，撒上葱花、蒜末等调料，增加风味。

具体做法如下：

1、准备食材：新鲜排骨500克，土豆2个，料酒、生抽、盐、葱花、蒜末等调料适量。

2、腌制排骨：将排骨洗净，用料酒、生抽、盐等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

3、土豆处理：土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，去除多余淀粉。

4、摆放食材：将腌制好的排骨和土豆块放入蒸盘中，排骨放在下面，土豆块放在上面。

5、蒸制：将蒸盘放入蒸锅，大火蒸约40分钟，期间注意观察排骨和土豆的熟度。

6、调味：蒸好后，撒上葱花、蒜末等调料，根据个人口味调整。

小贴士：

1、蒸排骨时，可以在排骨下面垫上一层葱姜，增加香气。

2、土豆块不宜切得太小，以免蒸制过程中烂掉。

3、蒸制时间不宜过长，以免排骨过于干硬。

4、适量加入生抽、料酒等调料，可以使排骨更加入味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的土豆蒸排骨，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223735.html