土豆冻豆腐馅饼，家常美食新风味，营养美味两不误

背景介绍：

土豆冻豆腐馅饼，这是一道融合了传统与创新的家常美食，它以土豆和冻豆腐为主要食材，搭配多种调料，制作出来的馅饼口感丰富，既有土豆的绵软，又有冻豆腐的弹牙，深受大众喜爱。

食材介绍：

土豆，被誉为“地下苹果”，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值高，易于消化吸收，冻豆腐则是一种经过冷冻处理的豆腐，质地更加紧实，口感更加鲜美，制作土豆冻豆腐馅饼还需要面粉、猪肉、大葱、生姜、酱油、盐、胡椒粉等调料。

作用功效：

1、土豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2、冻豆腐中的大豆蛋白和钙质，有助于增强骨骼和牙齿的健康。

3、猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪和矿物质，能提供人体所需的营养。

土豆冻豆腐馅饼，家常美食新风味，营养美味两不误

4、面粉中的碳水化合物，是人体主要的能量来源。

5、土豆冻豆腐馅饼中的大葱、生姜等调料，具有抗氧化、抗炎的作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将土豆去皮切块，冻豆腐解冻后切成小块，猪肉剁成肉馅，大葱、生姜切成末。

2、调制馅料：将土豆块和冻豆腐块放入碗中，加入肉馅、大葱姜末、酱油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

3、和面：将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成面团，醒发20分钟。

4、制作饼皮：将面团揉成长条，切成小块，擀成圆皮。

5、包馅：将调好的馅料放入饼皮中，包好，捏紧边缘。

6、烙饼：将包好的馅饼放入预热的平底锅中，两面煎至金黄即可。

小贴士：

1、冻豆腐在解冻过程中，可以适当挤压，去除多余的水分，使馅料更加紧实。

2、包馅时，不要将馅料放得太多，以免烙饼时破裂。

3、烙饼时，火候要适中，避免煎糊。

4、土豆冻豆腐馅饼可以搭配粥、豆浆等食用，营养更丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的土豆冻豆腐馅饼，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223721.html