四寸抹茶慕斯蛋糕，清新口感，享受日式风情的美味

四寸抹茶慕斯蛋糕，以其精致的尺寸和独特的口感，成为众多甜品爱好者的心头好，这款蛋糕融合了抹茶的的清新与慕斯的绵密，是日式甜品中的经典之作。

食材介绍：

四寸抹茶慕斯蛋糕的主要食材包括：抹茶粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、吉利丁片等，抹茶粉选用优质绿茶磨制而成，色泽翠绿，口感细腻；低筋面粉质地柔软，适合烘焙；鸡蛋新鲜，提供丰富的蛋白质；淡奶油质地醇厚，增加蛋糕的口感；细砂糖用于调节甜度；吉利丁片则是制作慕斯的关键材料，能让蛋糕凝固成型。

作用功效：

1、抹茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、抗衰老的作用，同时能帮助消化。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。

3、淡奶油中的脂肪和蛋白质能提供能量，增加饱腹感。

4、吉利丁片富含胶原蛋白，对皮肤有保养作用。

简单做法提示：

1、首先准备好所需食材，包括抹茶粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、吉利丁片等。

2、将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，分别打发，蛋黄中加入抹茶粉、细砂糖，搅拌均匀。

3、蛋白打发至硬性发泡，然后与蛋黄糊混合，再加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

4、吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化，加入淡奶油中，搅拌均匀。

四寸抹茶慕斯蛋糕，清新口感，享受日式风情的美味

5、将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，让蛋糕凝固。

6、取出蛋糕，脱模，撒上抹茶粉装饰即可。

以下为详细文章内容：

背景介绍

四寸抹茶慕斯蛋糕，以其精致的尺寸和独特的口感，成为了甜品市场上的热门选手，这款蛋糕以其清新、低脂的特点，深受消费者喜爱，成为下午茶、聚会等场合的必备甜品。

食材介绍

1、抹茶粉：选用优质绿茶磨制而成，色泽翠绿，口感细腻，富含茶多酚，具有抗氧化、抗衰老的作用。

2、低筋面粉：质地柔软，适合烘焙，能保证蛋糕的口感细腻。

3、鸡蛋：新鲜鸡蛋，提供丰富的蛋白质，增加蛋糕的口感和营养价值。

4、淡奶油：质地醇厚，增加蛋糕的口感，同时提供能量。

5、细砂糖：用于调节甜度，使蛋糕口感更加美妙。

6、吉利丁片：制作慕斯的关键材料，能让蛋糕凝固成型，口感更加丰富。

作用功效

1、抹茶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用，能帮助身体抵抗自由基，保持年轻状态。

2、鸡蛋中的蛋白质和维生素对身体有很好的营养补充作用，有助于增强免疫力。

3、淡奶油中的脂肪和蛋白质能提供能量，增加饱腹感，适合饥饿时食用。

四寸抹茶慕斯蛋糕，清新口感，享受日式风情的美味

4、吉利丁片富含胶原蛋白，对皮肤有保养作用，能帮助肌肤保持弹性和光泽。

简单做法提示

1、准备食材：抹茶粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、吉利丁片等。

2、蛋黄和蛋白分离，分别打发，蛋黄中加入抹茶粉、细砂糖，搅拌均匀。

3、蛋白打发至硬性发泡，然后与蛋黄糊混合，再加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

4、吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化，加入淡奶油中，搅拌均匀。

5、将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，让蛋糕凝固。

6、取出蛋糕，脱模，撒上抹茶粉装饰即可。

小贴士

1、打发蛋白时，要保证器具干净，无水无油，否则会影响蛋白的打发效果。

2、吉利丁片加热融化时，不要让其沸腾，以免影响口感和凝固效果。

3、蛋糕冷藏时间不宜过长，否则会影响口感和形状。

4、脱模时，可借助吹风机或热毛巾，使蛋糕更容易脱模。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的四寸抹茶慕斯蛋糕，都能让家的味道更加浓郁

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四寸抹茶慕斯蛋糕，清新口感，享受日式风情的美味