咖喱牛肉饭，香浓美味，暖胃又营养的自制佳肴

咖喱牛肉饭是一道深受人们喜爱的美食，它将咖喱的浓郁香气与牛肉的鲜美口感完美融合，再搭配上软糯的米饭，成为了一款暖胃又营养的佳肴。

食材介绍：

咖喱牛肉饭的主要食材包括牛肉、米饭、咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱等，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃的功效，咖喱则含有多种香料，如姜黄、孜然、辣椒等，具有独特的香气和辛辣味道。

作用功效：

1、增强免疫力：牛肉中的蛋白质和氨基酸有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充能量：牛肉中的脂肪和碳水化合物可以提供丰富的能量，帮助身体保持活力。

3、促进消化：咖喱中的香料成分有助于促进消化，缓解胃部不适。

4、预防心血管疾病：牛肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

咖喱牛肉饭，香浓美味，暖胃又营养的自制佳肴

简单做法提示：

1、将牛肉切成小块，用料酒、生抽、盐等腌制10分钟。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，备用。

3、热锅凉油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中放入适量水，加入咖喱块，煮至融化。

5、将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中，煮至软烂。

6、加入煎好的牛肉块，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

7、煮一锅米饭，备用。

咖喱牛肉饭，香浓美味，暖胃又营养的自制佳肴

8、将炒好的咖喱牛肉倒在米饭上，即可享用。

小贴士：

1、煎牛肉时，可以用少量油，避免油腻。

2、咖喱块不宜煮得太久，以免味道过重。

3、可以根据个人口味，适量添加其他蔬菜，如青椒、红椒等。

4、煮米饭时，注意控制水量，避免煮成粥。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的咖喱牛肉饭，都能让家的味道更加浓郁

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