冻豆腐煎肉，家常美味，健康又营养的快手菜

在快节奏的生活中，我们常常需要一些简单易做、营养美味的家常菜来调节口味，就为大家介绍一款既健康又美味的家常菜——冻豆腐煎肉。

食材介绍：

冻豆腐：冻豆腐是将新鲜豆腐冷冻后制成的，质地紧实，口感独特，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、B12、E、D等，具有补中益气、滋养容颜的功效。

作用功效：

1、冻豆腐含有丰富的蛋白质，有利于增强免疫力，提高身体抵抗力。

2、猪肉中的脂肪和蛋白质有助于补充能量，促进身体发育。

冻豆腐煎肉，家常美味，健康又营养的快手菜

3、冻豆腐煎肉中的食材搭配合理，既能满足人体对蛋白质的需求，又能补充脂肪、维生素等营养素。

4、经常食用冻豆腐煎肉，有助于预防心血管疾病，降低血压，维护身体健康。

简单做法提示：

1、准备食材：冻豆腐、猪肉、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、食盐、糖、料酒、白胡椒粉等。

2、冻豆腐解冻后，切成小块，用厨房纸巾吸干水分。

3、猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、食盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

4、锅中倒入适量油，待油热后，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

5、加入冻豆腐，翻炒均匀，让豆腐吸收肉汁。

6、放入生姜、大蒜、葱等调料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、冻豆腐煎肉时，可以先煎豆腐，使其表面微黄，口感更佳。

2、腌制猪肉时，可以根据个人口味调整调料的比例。

3、烹饪过程中，注意火候，避免煎糊。

4、冻豆腐煎肉是一道美味的家常菜，搭配米饭或面条都非常合适。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的冻豆腐煎肉，都能让家的味道更加浓郁

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