作为一位资深美食家，我深知银耳莲子这道甜品不仅美味，还具有极高的营养价值，下面，我将分享一款简单易学的银耳莲子做法，让您在家中也能享受到这道精致的甜品。

准备食材：优质银耳一朵，莲子100克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。

步骤如下：

1、将银耳提前泡发，去掉蒂部，撕成小朵，清洗干净。

银耳莲子做法

2、莲子提前浸泡2-3小时，去掉莲子心，清洗干净。

3、红枣洗净，去核，切片。

4、将泡发好的银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量的清水。

5、用大火煮沸后，转小火慢炖1小时，直至银耳炖至粘稠。

6、加入枸杞，继续炖煮10分钟。

7、最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

这道银耳莲子甜品口感滑嫩，汤汁清澈，红枣的甜香与枸杞的鲜甜相互融合，既美味又养生，不妨在闲暇时光，为自己或家人朋友烹制这道美味佳肴，共享美好时光。

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银耳莲子做法