健康美味食谱，绿豆腐沫炒芹菜，营养满分家常菜

背景介绍：

随着人们对健康饮食的日益关注，家常菜中融入绿色蔬菜和豆制品成为了一种新趋势，我们就来介绍一道既简单又营养的美食——绿豆腐沫炒芹菜。

食材介绍：

绿豆腐沫，又称豆渣，是制作豆腐过程中的副产品，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷等营养成分，芹菜，被誉为“厨房里的药物”，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有独特的清香口感。

作用功效：

1、绿豆腐沫中的膳食纤维有助于预防便秘，促进肠道蠕动，降低肠道内有害物质的浓度，有助于维护肠道健康。

2、芹菜中的维生素和矿物质能增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒。

健康美味食谱，绿豆腐沫炒芹菜，营养满分家常菜

3、豆渣中的钙、磷等矿物质有助于骨骼发育，预防骨质疏松。

4、芹菜中的膳食纤维和绿豆腐沫中的蛋白质相结合，有助于降低血糖、血脂。

简单做法提示：

1、准备食材：绿豆腐沫200克，芹菜200克，蒜末、姜末适量。

2、芹菜洗净切成段，绿豆腐沫捏成小块备用。

3、热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入绿豆腐沫翻炒均匀。

4、加入芹菜段，翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。

5、出锅前撒上少许葱花，提香。

健康美味食谱，绿豆腐沫炒芹菜，营养满分家常菜

小贴士：

1、炒制过程中，注意火候，避免烧焦。

2、芹菜选购时，选择鲜嫩的口感更佳。

3、豆渣可以提前一天制作，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，炒制时更容易熟。

4、这道菜适合搭配米饭食用，营养均衡，美味可口。

就是绿豆腐沫炒芹菜的详细介绍，希望您喜欢这道健康美味的家常菜！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的绿豆腐沫炒芹菜，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223373.html