板栗油豆腐炒肉，家常美食的醇香诱惑

在忙碌的生活中，一顿简单美味的家常菜往往能给人带来满满的幸福感，我们就来介绍一道色香味俱佳的家常菜——板栗油豆腐炒肉，它以鲜美的口感和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

板栗，被誉为“干果之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，油豆腐则是一种传统的豆制品，口感滑嫩，富含大豆蛋白和多种微量元素，猪肉则提供了丰富的动物蛋白和脂肪，使这道菜肴更加美味。

作用功效：

1、板栗具有补脾健胃、强筋壮骨、养颜美容等功效，对于消化不良、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

2、油豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于降低血压、降血脂，对心血管系统有保护作用。

3、猪肉含有丰富的维生素B1，可以改善神经系统的功能，增强记忆力。

简单做法提示：

板栗油豆腐炒肉，家常美食的醇香诱惑

1、准备食材：板栗、油豆腐、猪肉、青红椒、葱姜蒜等。

2、将板栗煮熟，猪肉切片，油豆腐切半，青红椒切丝。

3、热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入猪肉片翻炒至变色。

4、加入板栗和油豆腐，翻炒均匀，再加入青红椒丝。

5、调入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，炖煮片刻即可。

小贴士：

1、煮板栗时，可以加入适量的食用碱，使板栗更容易去皮。

2、炒肉时，可以先腌制一下，让肉片更加入味。

3、炒菜时，火候要掌握好，避免炒糊。

板栗油豆腐炒肉，家常美食的醇香诱惑

下面是完整的文章内容：

板栗，被誉为“干果之王”，在我国有着悠久的种植历史，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，油豆腐则是一种传统的豆制品，口感滑嫩，富含大豆蛋白和多种微量元素，猪肉则提供了丰富的动物蛋白和脂肪，使这道菜肴更加美味。

板栗油豆腐炒肉的作用功效也不容忽视，板栗具有补脾健胃、强筋壮骨、养颜美容等功效，对于消化不良、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用，油豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于降低血压、降血脂，对心血管系统有保护作用，猪肉含有丰富的维生素B1，可以改善神经系统的功能，增强记忆力。

我们就来简单介绍一下这道菜肴的做法，准备好板栗、油豆腐、猪肉、青红椒、葱姜蒜等食材，将板栗煮熟，猪肉切片，油豆腐切半，青红椒切丝，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入猪肉片翻炒至变色，加入板栗和油豆腐，翻炒均匀，再加入青红椒丝，调入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，炖煮片刻即可。

给大家分享一些小贴士，煮板栗时，可以加入适量的食用碱，使板栗更容易去皮，炒肉时，可以先腌制一下，让肉片更加入味，炒菜时，火候要掌握好，避免炒糊，只要掌握了这些小技巧，你就能做出一道美味的板栗油豆腐炒肉，让家人朋友都赞不绝口。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的板栗油豆腐炒肉，都能让家的味道更加浓郁

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