李琦豆腐饺子馅，家常美味，营养满分

饺子作为中国传统美食，深受人们喜爱，而李琦豆腐饺子馅以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

李琦豆腐饺子馅的主要食材包括嫩豆腐、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等，嫩豆腐质地细腻，营养丰富；猪肉鲜美多汁，为饺子馅增添了浓郁的肉香；虾仁富含蛋白质，口感鲜嫩；香菇和胡萝卜则提供了丰富的维生素和矿物质。

作用功效：

1、营养丰富：李琦豆腐饺子馅中的豆腐、猪肉、虾仁等食材均含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

2、益气养胃：豆腐具有益气养胃的作用，对于消化不良、食欲不振的人群有很好的调节作用。

3、健脑益智：虾仁中的蛋白质和钙质对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童和老年人食用。

李琦豆腐饺子馅，家常美味，营养满分

4、预防心血管疾病：香菇中的香菇多糖能降低血脂、降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯水去腥味；虾仁洗净，去壳去肠线，切成小块；香菇泡发，切成小块；胡萝卜切成小丁。

2、猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。

3、将腌制好的肉馅与豆腐、虾仁、香菇、胡萝卜等食材混合，加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料拌匀。

4、取饺子皮，将馅料包入，捏紧封口。

5、锅中加水烧开，放入饺子煮至浮起，捞出即可食用。

小贴士：

1、豆腐焯水时，可以加入少许盐，能去除豆腐的腥味。

2、肉馅腌制时，可以加入少量葱姜水，去腥增香。

3、饺子皮要选择薄皮，口感更佳。

4、饺子煮熟后，捞出过一遍凉水，能保持饺子的口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的李琦豆腐饺子馅，都能让家的味道更加浓郁

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