干板栗排骨炖汤的做法
作为一名资深美食家，我深知干板栗排骨炖汤的美妙之处，这道汤品不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面我来为大家详细介绍其做法。
准备食材：干板栗、排骨、姜片、葱段、枸杞、盐、胡椒粉等。
1、将干板栗提前用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
2、排骨洗净，放入锅中焯水，加入姜片、葱段，煮至排骨变色后捞出，用清水冲洗干净。
3、锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、泡好的干板栗、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4、汤炖至1小时后，加入枸杞，继续炖煮10分钟。
5、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
这道干板栗排骨炖汤，板栗绵软，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，喝上一碗，暖身又滋补，实为秋季滋补佳品。
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